Czekoladowe ciasteczka brownie

Pogoda pomimo maja nie rozpieszcza, dlatego  na poprawę humoru polecam te ciasteczka. Niesamowicie czekoladowe, mocno wilgotne, niezwykle kruche i mega pyszne. Nie są trudne w przygotowaniu, ekspresowe i szybko się pieką a efekt naprawdę zachwycający. Żadne z kupnych ciastek na pewno im nie dorównają,czkoladoholicy będą na pewno usatysfakcjonowani, polecam zrobić od razu z podwójnej porcji.

Na 16 sztuk:
160/170 g gorzkiej czekolady u mnie 64 % kakao

180 g masła

1/2 szklanki cukru (szklanka o poj.250ml)

1 i 1/3 szklanki mąki krupczatki 

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 czubata łyżka dobrego kakao

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

•  100 g czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do ostudzenia.Masło w temperaturze pokojowej zmiksować z cukrami na puc. Następnie dodać rozpuszczona czekoladę i ponownie zmiksować. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, następnie dodać do masła z czekoladą i ponownie wymieszać. Ciasto przykryć folią spożywczą i umieścić w lodówce na 30-40 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 st.
•  Z zimnego ciasta formować nieduże kuleczki (mi wyszło 16 szt) i lekko spłaszczając układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 
  Pozostałą czekoladę posiekać i poukładać ją na ciasteczkach. (kawałki czekolady nie powinny być zbyt małe).
  Ciasteczka piec w nagrzanym piekarniku przez 10 minut. Zostawić ciasteczka do całkowitego wystygnięcia i stężenia na blasze. Smacznego!
•