Leczo z grillowanych warzyw

Z przyjęcia grillowego zostało mi sporo grillowanych warzyw i kiełbasek, aby się nie zmarnowały postanowiłam zrobić z nich leczo. Leczo w takim wydaniu ma fajny dymny posmak,a smak warzyw jest bardziej intensywny. 

2 cukinie pieczone na grillu w plasterkach

2 szpiczaste papryki pieczone na grillu

1 czerwona papryka pieczona na grillu

4 kiełbaski z grilla

2 duże cebule z grilla

1 duży świeży pomidor

2 duże łyżki dobrego przecieru pomidorowego

1,4 łyżeczki chili w proszku

1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku

1 duża łyżka sosu sojowego

sól, pieprz

Warzywa pokroić, dodać przyprawy, koncentrat i 1 szklankę wody. Dusić chwilę i dodać pokrojone grillowane kiełbaski. Ewentualnie doprawić. Smacznego!