Schabowe w sosie chrzanowym

  Dla tych, którym zwyczajne schabowe już się znudziły . Pyszny śmietanowo-chrzanowy sos, któremu pełnię smaku nadają kości z kotletów.

2 kotlety schabowe z kością

100 g chrzanu ze słoika

200 ml śmietanki 30 %

2 łyżki włoszczyzny w słupkach

1 kostka rosołowa

2 łyżki maki pszennej

sól i pieprz

natka pietruszki

1 kostka rosołowa

olej do smażenia

200 ml wody

• Kotlety umyć osuszyć i rozbić tłuczkiem do mięsa
• Następnie posypać je z obu stron solą i pieprzem i obtoczyć w mące
• Kotlety obsmażyć na rozgrzanym oleju na złoto
• Podsmażone kotlety podlać wodą, dodać włoszczyznę i kostkę rosołową. Dusić pod przykryciem, a następnie odparować wodę.
•  Na patelnię wlać śmietankę i chrzan, zagotować, ewentualnie doprawić. podawać posypane natką pietruszki z ziemniakami bądź ryżem. Smacznego!