Pierś z kurczaka w pomidorach, to lekko pikantna ekspresowa propozycja dla zabieganych. Danie jest również mało kaloryczne, przez to bardziej zdrowe:)
2 piersi z kurczaka
400 g krojonych pomidorów w puszce
1 czerwona cebula
150 g kukurydzy konserwowej
4 suszone pomidory
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1 łyżeczka przyprawy do pizzy
1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów
sól
pieprz
chilli
- Cebulę obrać a następnie wraz z suszonymi pomidorami posiekać. Podsmażyć na oliwie z oliwek, aż cebula lekko złapie kolor.
- Pierś z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę. Następnie dorzucić mięso do cebuli z pomidorami i smażyć od czasu do czasu mieszając przez ok 10 minut. Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem.
- Kiedy kurczak jest już usmażony dodać na patelnię pomidory z puszki oraz pozostałe przyprawy. Dusić jeszcze 5 minut, a następnie dodać odsączoną z zalewy kukurydzę. Podgrzać do zagotowania. Serwować z ryżem, makaronem lub kaszą kuskus. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz