Fit sałatka z kaszy jaglanej z jabłuszkami kaparowymi.

Zdrowa sałatka, w której nie ma majonezu, jest za to gęsty jogurt grecki, kasza jaglana i pyszne , wyraziste jabłuszka kaparowe

100 g kaszy jaglanej
1 duża czerwona papryka
120 g jabłuszek kaparowych
1 puszka kukurydzy konserwowej
230 g jogurtu greckiego
sól i pieprz

    

   Kaszę jaglaną ugotować w osolonej wodzie i ją ostudzić. Paprykę umyć i drobno pokroić, (zostawić kilka pasków na dekorację) dodać do ostudzone kaszy.

Kukurydzę odcedzić z zalewy i dodać do miski z kaszą i papryką. Jabłuszka kaparowe odcedzić z zalewy i pokroić na ćwiartki.(jedno jabłuszko zostawić do dekoracji). Pokrojone jabłuszka dodać do miski z kaszą , papryką i kukurydzą.

Do tak przygotowanej sałatki dodać sól, pieprz i jogurt grecki, bardzo dokładnie wymieszać. Udekorować odłożoną wcześniej papryką i jabłuszkiem kaparowym. Odstawić na godzinę do lodówki. Smacznego!