Ta sałatka to prosty sposób na bardzo zdrowy posiłek. O walorach zdrowotnych ryb nie trzeba chyba się dużo rozpisywać, każdy z nas wie, że zawierają kwasy omega, są doskonałym źródłem białka, mają również mnóstwo witamin. Łosoś jest źródłem witaminy D, witamin z grupy B zawiera również znaczne ilości pierwiastków takich jak selen, fosfor, czy magnez. Jeżeli do łososia dorzucimy furę warzyw i jajko na twardo otrzymamy naprawdę zdrowy i pełnowartościowy posiłek. Ja podałam ją na obiad i zapewniam, że syty będzie po niej nawet spory mężczyzna.
250 g wędzonego łososia
3 jajka na twardo
1 duży pomidor
1 mały ogórek gruntowy
3 rzodkiewki
6 liści sałaty masłowej
1/2 słodkiej młodej cebuli
Na sos:
sok z 1 cytryny
1 łyżka musztardy
4 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
sól
pieprz
3 jajka na twardo
1 duży pomidor
1 mały ogórek gruntowy
3 rzodkiewki
6 liści sałaty masłowej
1/2 słodkiej młodej cebuli
Na sos:
sok z 1 cytryny
1 łyżka musztardy
4 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
sól
pieprz
Sałatę umyć i porwać na mniejsze kawałki. Rybę porwać na mniejsze kawałki. Ogórka obrać i pokroić na średniej wielkości kawałki. Rzodkiewkę umyć i pokroić na plasterki. Pomidora umyć i podzielić na cząstki. Jajka pokroić w ósemki, a cebulę w piórka.
Składniki na sosu wymieszać ze sobą.
Na talerzu ułożyć liście sałaty i wyłożyć na nie warzywa i łososia. Polać sosem, podawać od razu po dodaniu sosu. Smacznego!
Składniki na sosu wymieszać ze sobą.
Na talerzu ułożyć liście sałaty i wyłożyć na nie warzywa i łososia. Polać sosem, podawać od razu po dodaniu sosu. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz